סלט גבינת בושה ופרחי אביב | שפית דניאל יצחקוב
ירוקל'ה מאוהבת באביב, התקופה בה הכל מתחיל לפרוח, תבלינים, פרחים והחממות שלנו הופכות צבעוניות. גאים לצרף לכם מתכון לסלט אביבי מרענן ומרהיב מאת השפית דניאל יצחקוב. היזהרו, הסלט עלול להרשים את האורחים שלכם יתר על המידה (:
מצרכים :
100 גרם גבינת בושה בחתיכה אחת
לרוטב הוינגרט:
כף דבש
מיץ מאשכולית אחת
מלח
שמן זית
100 גרם שקדים קלויים
אופן ההכנה:
מדליקים גריל או מחממים מחבת. לוקחים את גבינת הבושה וצולים.
במקביל, שמים את כל העלים בקערה
בקערה נפרדת מכינים את הרוטב: שופכים את מיץ האשכוליות, מצרפים את הדבש מלח.
ותוך כדי ערבוב, מזלפים שמן זית ליצירת אמולסיה אחידה.
קולים את השקדים עד שמשחימים קלות .
מזלפים את הרוטב על העלים, מערבבים, מניחים באהבה את הגבינה ואת פרחי המאכל ומפזרים למעלה את השקדים הקלויים.
בתאבון!!
