סלט גרגרי נחלים ונקטרינה | שפית אבישג לוי
כל כך עצוב שאין גרגר נחלים כל השנה, מדובר באחד העלים שצוות ירוקל'ה הכי אוהבים (ששאר העלים לא ישמעו אותנו). העלה האהוב עלינו והשפית האהובה עלינו נפגשו יחדיו למתכון מנצח של קלילות ואושר. בתאבון!
מצרכים
רבע כוס בורגול דק
2 נקטרינות
לימון
2 כפות שמן זית
קורט פלפל שחור גרוס
מלח לפי הטעם
קורט סוכר
אופן הכנה
מפרידים את עלי הגרגר מהגבעולים העבים.
משרים את הבורגול הדק ביחס זהה של מים חמים.
בינתיים חותכים את הנקטרינה מתבלים במעט מלח סוכר ומניחים בצד.
כשהבורגול סופג את כל המים נתחיל לבנות את הסלט
מערבבים בורגול, נקטרינות גרגר נחלים, מעט פלפל שחור ומלח לפי הטעם
מתבלים בלימון ושמן זית
ומגישים
